クスノキ科　ワニナシ属　常緑高木

中央アメリカ、メキシコ原産・耐寒性-5℃生育適温15～33℃

基本的に自家結実性がありますが、1つの花が時間帯によって雌花になったり雄花になったりする雌雄異熟花のため自家受粉が起こりません。その開花パターンは2種類あり、異なる開花タイプの品種を混植すると結実しやすくなります。

Aタイプ　　1日目の午前中に雌しべが開花し午後に閉じ、2日目の午後に雄しべが開花する

Bタイプ　　1日目の午後に雌しべが開花し夕方に閉じ、2日目の午前中に雄しべが開花する

ハス種　　グアテマラ系

　　       開花はAタイプ収穫時期は1～2月・果皮はゴツゴツしており分厚く完熟果は黒紫色・日本で最も食されている品種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メキシコーラ種メキシコ系

　　　　　　　　　 開花はAタイプ収穫時期は9～10月皮が非常に薄い

フェルテ種メキシコ系×グアテマラ系

　　　　　　       　開花はBタイプ収穫時期は11～12月・果皮は滑らかで

　　　　　　　　薄く完熟果は緑色・樹勢は強く耐寒性があり実の質も良い　　　　　　　　　　　　　　　　

ベーコン種メキシコ系×グアテマラ系

　　　      　　　 開花はBタイプ収穫時期は10～11月大きく丸実の果実　　　　果皮は滑らかで完熟果は緑色

　　　両性花ですが雌雄異熟花のため、

開花タイプの異なる授粉樹があったほうが着果しやすい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

South Japan Plantにて低地栽培向け品種を導入！

西インド諸島品種